Panuchos y salbutes, platillo preferido los fines de semana

ESPITA, Yucatán, 7 de enero.- Uno de los guisos regionales más buscados y consumidos en esta población son los panuchos que la gente prepara para vender en sus domicilios, ya que en el mercado un panucho te cuesta $ 7 y en los hogares de distintas colonias se pueden conseguir en $5.

La demanda es buena, ya que la gente opta por consumir algo rápido que esté a su alcance y con sus vecinos; por eso el tradicional panucho y los salbutes, de pollo, huevo y carne molida, son muy solicitados en la población y por ser gastronomía yucateca, en esta villa se conserven las tradiciones con el consumo de este rico manjar.

(POR ESTO! / Corresponsalías)