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Por Redacción Por Esto!
8 de Nov de 2023
1 min
Escrito por Redacción Por Esto!
El salbut o salbute es un platillo típico del estado de Yucatán, consiste en una tortilla hecha a mano, se retira del aceite cuando esté casi dorada, los lugares para encontrar el platillo son en todas las zonas del estado, así como en los parques, casas y mercados de Mérida.
Este manjar yucateco puede ser realizado al gusto de las personas, los más comunes en la entidad son elaborados con relleno negro, cochinita, huevo, carne molida, empanizado, carne asada, pero son más comercializados los de pollo y pavo.
El concepto de la palabra salbut es ''pan delgado de maíz de forma circular'' y proviene del maya zall but que es igual a ''relleno ligero''.
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NM
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