Nombran a la cochinita pibil como la 'Mejor Comida del Mundo'; Mauricio Vila celebra en Twitter
El afamado platillo yucateco obtuvo el título de parte de Taste Atlas Awards 2021, de acuerdo a los críticos de la página
El platillo yucateco conocido como cochinita pibil, fue nombrado como la 'Mejor Comida del Mundo' por los premios Taste Atlas Awards 2021, en una lista que incluye platillos de todas las partes del mundo.
Quedó adelante de otros platos como la picanha (Brasil), Ceviche (Perú), Curry (Tailandia), entre otros cientos que lograron engrosar la lista del buscador que promueve información de cada uno de los platillos. Además de que el verdicto fue dado por 26 críticos que ubicaron a la cochinita en primer lugar de todo el mundo.
Incluso el gobernador de Yucatán, Mauricio Vila, celebró en su cuenta de Twitter el nombramiento del platillo tradicional, compartiendo imágenes del mismo.
Me da mucho gusto compartirles que la cochinita pibil, orgulloso platillo yucateco, fue designada como el mejor platillo del mundo, compitiendo con 10 mil platillos en el ranking Taste Atlas Awards 2021 (@TasteAtlas), sitio web especializado en gastronomía. pic.twitter.com/1GSsh9OCCO
— Mauricio Vila (@MauVila) December 29, 2021
La degustación de las cochinita la hicieron en el restaurante de antojitos yucatecos 'El Turix' de Ciudad de México, a pesar de esto, la página informa que el plato es típico de Yucatán.
"Lo mejor son sus tacos ejemplares rellenos de cochinita pibil o cerdo asado a fuego lento estofado en un achiote espeso y salsa de adobo de naranja agria. Asimismo, las tortillas de maíz de la casa también son buenas, al igual que la salsa habanera que le pones por encima", comentó uno de los jueces.
Lista de mejores restaurantes para comer cochinita
Dentro de la publicación en Facebook de la página, dieron a conocer una lista de los mejores restaurantes para comer cochinita, y aquí está la lista:
- La Chaya Maya, Mérida
- Kinich Izamal, Izamal
- Restaurante Los Almendros, Mérida
- El Príncipe Tutul-Xiu, Maní
- Doña Evelia Huevos Motuleños, Motul de Carrillo Puerto
- TEYA - Gastronomía Yucateca Viva, Teya
- Hotel El Meson del Marques, Valladolid
- Restaurante ZAMNA IZAMAL, Izamal
- La Tia De Kaua POK CHUK, Kaua
- La Palapita de los Tamales, Valladolid
- Restaurante El Atrio del Mayab, Valladolid
- Pórtico del Peregrino, Mérida
¿Qué es Taste Atlas?
La página se trata de un buscador de comidas en el mundo, es el google de la comida típica de cada región, con solo ubicarte con un lugar en el mapa, este te dirá cuál es el platillo tradicional de la región y algunos lugares para probarlo.
Con esto, la página busca impulsar su uso como base de datos para cualquier turista que quiera conocer la cocina tradicional de los países y de qué se compone.
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MG
