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Por Redacción Por Esto!
4 de Aug de 2020
2 min
Escrito por Redacción Por Esto!
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) exhibió diferentes marcas de salchichas que no cumplen con las características de la Norma Oficial Mexicana, pues las etiquetas ofrecen ciertos ingredientes que el producto no contiene. Además de que sí poseen altas cantidades de agua y almidón.
“Hacen lo que quieren. Es notorio un desorden en el mercado, la norma es antigua y voluntaria por lo que los productores no están obligados a seguirla. Las diversas marcas tienen composiciones diferentes y todas usan por igual la denominación salchicha”, indicó.
A través de la Revista del Consumidor del mes de agosto, se realizó un estudio a 57 marcas de salchichas de todos sus tipos: pavo, viena, pechuga de pavo, para hot dog y para asar. Dentro de esta evaluación, se tomó en cuenta la calidad sanitaria del producto, fécula, humedad, cantidad de grasa, información al consumidor, sodio, proteína y tipo de carne.
Entre las salchichas que contienen más agua (entre 50 y 74%) que carne, está la siguiente:
Por su parte, en estas, el agua y la fécula son más del 80 por ciento del producto:
Asimismo las siguientes marcas ostentan ser productos de pavo pero están elaborados con pollo:
Las siguientes también se ostentan como pavo pero además contienen pollo:
La siguiente se calificó como la más mentirosa, pues se presenta como producto de pavo pero también contiene pollo; asimismo posee la misma cantidad de sodio que el producto regular, por lo que no cumple con la leyenda “reducido en sodio”; también usa la publicidad “reducida en grasa” y tiene la misma grasa que la común.
“Los productos que han sido encontrados en el mercado están siendo inmovilizados por incumplimiento a las normas aplicables, fueron sujetos a actos administrativos y están en proceso de la sanción que en su caso corresponda”, indicó el organismo.
Estas salchichas tienen menos producto del que indican sus etiquetas:
Las siguientes refieren en sus ingredientes que son carne “de ave” pero no especifican qué ave:
Esta marca de salchichas se vende como “sin consevadores” pero sí tiene:
Dentro de todas las marcas y tipos de salchichas, sólo cinco cumplen lo que prometen, estas fueron:
Información Profeco, Revista del Consumidor, medios nacionales
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