Prepara tu propia leche de almendras muy fácil, desde casa

La leche de almendras tiene grandes aportes nutritivos para el cuerpo humano, además de ser muy buena para la digestión, es de sabor suave y la puedes endulzar como prefieras.

La leche de almendras es una opción muy saludable y más ligera que otras leches, tomar un vaso todos los días ayuda a estimular los procesos digestivos e intestinales, también previene el estreñimiento, la inflamación y la presencia de gases en el intestino.

Además de nutritiva, la leche de almendras sin endulzar ayuda a no elevar los niveles de azúcar en la sangre, es libre de lácteos y fortalece los huesos, de igual manera puede reducir el riesgo de enfermedades cardiacas y esta enriquecida con vitamina D.

¿Cómo preparar tu propia leche de almendras muy fácil desde casa?

Ingredientes:

• 1 taza de almendras

• 3 taza de agua, para remojar la almendra

• ½ cucharadas vainilla liquida

• ¼ cucharadas de sal

• 4 ½ tazas de agua

Preparación:

Pondras las almendras peladas o normales en un bol con agua, que queden completamente cubierta y déjalas remojar durante al menos  8 horas o 24 horas para un mejor resultado y  mantenlas en refrigeración.

Luego de a verlas remojado el tiempo indicado, vas a enjugarlas en agua  y dejarla escurrir.

Una vez escurridas, colocaras las almendras en la licuadora con agua, agregaras la esencia de vainilla y un poco de sal para después licuar.

Vas a licuar las almendras hasta que veas que casi no quedan trozos de ella.

Al terminar, vas a colar la mezcla con una malla, o un colador sin dejar escapar ningún grumo.

Aprieta bien para que salga toda la leche de almendras, al finalizar puedes poner la leche en cualquier botella que desees y refrigérala para después disfrutar, recuerda que la leche de almendras casera que hiciste te aguantará en el refrigerador de 2 a 3 días.

Tip: No tires la pulpa que ha quedado en el colador, puedes utilizarla como si fuera harina para sustituir parte de la harina de otras recetas de repostería y seguirás cuidando tu figura.

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RM