Microondas: Mitos y verdades acerca de su uso

El microondas es uno de las casualidades más importantes, fue inventado en 1945, cuando el ingeniero estadounidense Percy Spencer estaba investigando posibles formas de mejorar el funcionamiento del radar en la empresa Raytheon. 

Spencer se dio cuenta de que la barra de chocolate que llevaba en el bolsillo se estaba derritiendo mientras se encontraba delante de un magnetrón. Le pareció fascinante y quiso hacer unas pruebas más para comprender lo que había sucedido, así que colocó una sartén con un huevo. Después de un rato, Spencer comprobó asombrado que el huevo estaba perfectamente cocido. Y así nació este electrodoméstico que todos tenemos hoy en día en casa. 

A lo largo de los años se ha creído que la radiación que emite este electrodoméstico es radioactiva ó permanece almacenada dentro de él. La realidad es que la energía que desprende se trata de energía similar a la luz de un foco, o sea que cuando se apaga desaparece.

Estos son algunos mitos y verdades del uso de este electrodoméstico

MITO
Desde hace varias décadas, el horno de microondas ha protagonizado una controversia ¿Su uso puede provocar daños a la salud?

VERDAD
Organismos Internacionales como la OMS (Organización Mundial de la Salud) ó La Agencia Federal de Drogas y Alimentos de Estados Unidos, se ha pronunciado a favor de lo inofensivo de estos aparatos, siempre y cuando se encuentren en buen estado y se opere de forma correcta.

MITO
Alrededor del mundo existen voces que argumentan posibles daños provocados por el consumo de alimentos y bebidas calentados en el microondas, es decir radiados. 

VERDAD
Aún no existe un estudio científico que avale dichas hipótesis. El avance de la tecnología y la constante mejora de los productos han ayudado a minimizar los riesgos en su uso y a identificar riesgos potenciales. 

MITO
El microondas mata nutrientes.

VERDAD
De acuerdo con la OMS, los alimentos cocinados en un horno de microondas son tan seguros y tienen el mismo valor nutritivo que los alimentos cocinados en un horno convencional.

MITO
La incorporación de este electrodoméstico a nuestra vida diaria viene de la mano con los recipientes y plásticos que se utilizan como soporte para calentar nuestros alimentos pues todavía se sigue debatiendo sobre su impacto en la salud. 

VERDAD
Si utilizas tu microondas de forma adecuada, prestando atención a las indicaciones del fabricante y los recipientes fabricados para su uso en este tipo de aparatos, no existe razón para preocuparse.

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CA