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Por Redacción Por Esto!
27 de Jan de 2023
1 min
Escrito por Redacción Por Esto!
Este 27 de enero se celebra en México y el mundo, el Día del Nutriólogo, una profesión que en nuestro país tomó gran relevancia a partir de 1934, fue por eso que este día la Asociación Mexicana de Nutriología (AMN), lo enmarcó como su día, debido a que un día como hoy la asociación se registró ante la Secretaría de Relaciones Exteriores de México.
Aunque se considera que la nutrición inició en la antigüedad con Aristóteles, Hipócrates y Galeno, fue hasta los siglos XIX y XX cuando comenzó a tomar características científicas.
La nutrición abarca una gran cantidad de aspectos: de la perspectiva bioquímica y cultural, pasando por el diseño de políticas públicas, la investigación con enfoques poblacional, comunitario y materno infantil; hasta la comunicación, el impacto económico y las guías alimentarias, por mencionar algunas de las áreas en los que las y los profesionales de la nutrición ejercen sus actividades.
De acuerdo al Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en México existe un déficit de especialistas en nutrición, ya que existen un promedio de 2.4 nutriólogos por cada mil habitantes, situación que debería incrementar, tomando en cuenta el panorama epidemiológico por enfermedades que se asocian a una mala alimentación.
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