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Escrito por Gerardo Can
Los municipios que más producen en el sector ganadero en pie son Candelaria y Carmen, y ambos se ven afectados de igual forma porque los precios del kilo del ganado sigue demasiado bajo, pues fluctúa entre los 50 y 52 pesos, una baja del siete por ciento en lo que van del año conforme a como cerró el 2022, que fue de 56 pesos, es decir, ha bajado cuatro pesos, señalaron Agustín Moreno Sotelo y José Abraham Cano Orlaineta, presidentes de la Asociación Ganadera General Local de Candelaria y Carmen.
Debido a la falta de agua el sector ganadero ha visto reducido su producción en lo que va del año, “tenemos menos producción, ahorita las vacas están realmente flacas, no se cargan a tiempo, tenemos pérdidas por la escasez de pasto y de agua en el sector ganadero, que al final solamente representa pérdidas para el sector, señaló José Abraham Cano, presidentes de la Asociación Ganadera General Local de Carmen.
En ese sentido, señala que llevan tres años ya con precios muy bajos para el ganado en pie en casi todo el Estado, pues ha presentado más bajas que altas, “el 2022 lo cerramos muy bajos en cuanto a la venta del ganado en pie y aún continua bajo el precio, el precio no se ha recuperado; seguimos con precios bajos, ha bajado entre cuatro a cinco pesos”.
Por ejemplo, agrega, la compra o venta del ganado en pie, específicamente en el becerro llegó a costar el año pasado en 56 pesos el kilógramo, y actualmente está fluctuando entre los 50 a 51 pesos, es decir, ha habido una baja de alrededor del 7-8 por ciento, respecto a cómo cerramos el año pasado”, mencionó el presidente de la asociación.
Cano Orlaineta indicó que tienen esperanzas de que el precio del ganado en pie mejore en este segundo semestre del 2023, pero nos agarran con ganado muy flacos, “nos agarran cuando más necesitamos preparar nuestras, hacer una estrategia para que cuando llegue está temporada podamos tener alimento para nuestro ganado”.
Por su parte, Agustín Moreno Sotelo, presidente de la Asociación Ganadera General Local de Candelaria, dijo que en este municipio, aunque desconoce la cantidad, fue el que mayor producción ganadera ha tenido en lo que va del año, “este año para nosotros ha sido bueno, pues ha incrementado la producción ganadera, tenemos un problema que estamos en una temporada de ‘vacas flacas’ es decir, el ganado está un poco flaco y eso merma el rendimiento que se vaya a tener”.
Moreno Sotelo informó que a diferencia de Carmen en Candelaria el precio de ganado en pie, como lo es becerro o novillo, tiene un precio promedio de 52 pesos, “el kilogramo de ganado en pie esta en aproximadamente 52 pesos el de novillo, mientras que el de vaca esta por encima de los 30 pesos, más o menos, y en este caso ha habido más bajas que altas en cuanto a los precios que nos pagan, primero, tuvimos una alza muy importante, pero ha ido bajando, aunque podemos mencionar que tenemos un precio equilibrado actualmente”.
Comentó que la ganadería de Candelaria, considerada la de mayor producción en el Estado, esta dedicada al ganado de media ceba, “nosotros somos productores de ganado de media ceba, novillo de media ceba, es decir, ganado de 450 kilógramos para abajo, que después se llevan a Querétaro, Veracruz, así como otros estados, donde ya los sacan en novillos de 600 a 70 kilógramos, es lo que hacemos nosotros y nos compran a 52 pesos el kilógramo actualmente, y ellos los venden más caro, pues los engordan en menos tiempo, ya tabulado y nosotros directamente del corral”, señaló.
En ese sentido, Moreno Sotelo, señaló que el Estado de Campeche tiene un estatus A en cuanto al tema zoosanitario, pues es una zona libre de enfermedades en los bovinos como latuberculosis y brucelosis, “nos ha costado bastante y queremos seguirlo manteniendo”, concluyó.
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