Yucatán, entre los últimos lugares de producción agrícola en México: Sader
En Yucatán se presenta un rezago en la producción agrícola, el estado se encuentra en el lugar 28 a nivel nacional, informa la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural
El volumen agropecuario y pesquero de Yucatán asciende a más de seis millones 15 mil toneladas, lo que coloca al Estado en el lugar 28 a nivel nacional, reveló la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Al presentar la infografía de Yucatán, reveló que son 100 mil 677 yucatecos los que trabajan en el sector primario lo que representa el 9.3 por ciento de las personas ocupadas en la entidad.
Detalló que, por subsector, en el agrícola labora el 60.7 por ciento, en el pecuario está el 27.9 por ciento, y en el pesquero trabaja el 11.4 porcentual restante, es decir, 11 mil 477 individuos.
Asimismo, en cuanto sexo, las mujeres que trabajan en el sector agropecuario y pesquero suman siete mil 144.
La Sader expresó que el volumen de producción pesquero y acuícola asciende a 58 mil 170 toneladas. Los tres principales municipios que generan la producción agrícola son Tizimín, Dzilam González y Panabá. Los más importantes de la pecuaria son Abalá, Sotuta y, de nuevo, Tizimín.
Además, Yucatán cuenta con 22 unidades de producción y 12 puertos, además de cuatro rastros Tipo Inspección Federal (TIF).
Entre los principales logros destaca que el chile habanero tiene “denominación de origen” en todos los municipios de Yucatán, y el Estado es el principal productor de pavo a nivel nacional, con una producción anual de carne de poco más de 15 mil toneladas anuales.
Los productos agrícolas que destacan son los pastos, con cinco millones 18 mil 566 toneladas, seguido del maíz de grano (banco), con 124 mil 858 toneladas, y la naranja, con 148 mil 345 toneladas.
En cuando a los productos pecuarios destacados, enlista en primer lugar la carne de porcino, con 144 mil 235 toneladas, seguido de la de ave, con 141 mil 640 toneladas, y la de bovino, con 32 mil 36 toneladas.
Los productos pesqueros que destacan son el pulpo, con 36 mil 965 toneladas, en segundo lugar, el mero, con 5 mil 715 toneladas, y en tercero, la langosta, con 598 toneladas.
El sistema de la milpa maya es un tipo de agricultura ancestral de baja intensidad que, a partir de prácticas como la tumba, roza y quema, establece cultivos de maíz, frijol y calabaza.
Finalmente, se enunció que Yucatán representa una riqueza invaluable en México, por lo que el Estado brinda una amplia variedad gastronómica, y seguridad alimentaria, pues gracias a su base maya en la E y apicultura, es que se consume productos locales.
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AA
