¿Quién y dónde se creó el Pulparindo? Este es su origen y a dónde ha llegado

Pulparindo es uno de los dulces más típicos y conocidos de México, no sólo en el país sino en el extranjero también y ahora tomó una escala aún mayor cuando Salma Hayek apareció en los Golden Globes 2023 comiendo uno en la alfombra roja. 

Y es que pocas personas son las que conocen la historia detrás de la creación de este dulce , tanto de la empresa mexicana que lo elabora junto con otros productos parecidos. 

El pulparindo está hecho principalmente con el tamarindo, azucal, sal yodatada, ácido cítrico, chile molido y benzonato de sodio para que pueda conservar la frescura. 

Es una creación de Dulces de la Rosa, marca que también crea algunos otros productos como es el mazapán y que fue fundada en 1942 por Jesús Michel González y Elvira Velasco, dos personas de Jalisco que elaboraban dulces de manera artesanal. 

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