Vendedores de Cancún reportan baja venta de tamales en el Día de la Candelaria
Aunado a la poca demanda de producto, el incremento en los precios de los ingredientes de preparación de los tamales, provocó que los vendedores se vieran obligados a aumentar sus costos por pieza
En el marco del Día de la Candelaria, se visitaron algunos lugares donde se pudo notar, que la venta de tamales para este día no ha sido muy buena.
Tal fue el caso de Antonio y María, en el mercado 23, quienes se dedican a la venta de tamales estilo Ciudad de México y nos contaron que pensaban tener un incremento en sus ventas, sin embargo, pareció un día normal.
“Hicimos como 350 tamales para vender, pero la venta ha sido escasa, a comparación hasta del año pasado, lo cual teníamos planeado por la situación, pero si nos está afectando económicamente” comentó Antonio Gómez.
Algunos de estos comerciantes comentaron que disminuyeron su producción hasta un 40 por ciento aproximadamente, pues en este 2021, no contaron con aquellas personas quienes les hacían encargos de hasta más de 80 tamales para este día, aunado a ello, el incremento en el costo de los ingredientes para la preparación de los tamales hizo que estas personas aumentaran sus precios por pieza, donde en algunos casos cuesta 17 pesos el sencillo o 25 pesos con otros ingredientes como carne de puerco, res o pollo.
MA
