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Escrito por Emmanuel Pérez
Prestadores de servicios del ramo restaurantero del municipio prevén repunte de ventas de un 40 por ciento por el Día de la Independencia de México, por lo que señalaron que se encuentran en los preparativos finales para brindar servicio a los clientes durante la noche mexicana del 15 de septiembre y también durante el desfile del 16 de septiembre.
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Por su parte, Gonzalo Antonio Pool Núñez, propietario del restaurante y balneario popular “La Palapa de Gonzalo”, ubicado en la colonia San Isidro en los márgenes del río Candelaria, destacó que, debido al movimiento que generan los trabajos del Tren Maya, además se espera la llegada de gente de fuera.
Comentó que los precios en los alimentos y bebidas no tendrán incremento, porque “dar más caro sería una mala estrategia, y por ello a unos días de la celebración de las fiestas patrias nos encontramos en los preparativos finales para atender a clientes locales y foráneos con la misma calidad de siempre”.
Tras realizar un recorrido por los principales restaurantes de la ciudad, dueños y encargados coincidieron en que hay optimismo por la celebración de la noche mexicana pues ya preparan el presupuesto para la elaboración de los tradicionales platillos que se consumen en esta época del año.
Asimismo, esperan la llegada de personas que cuentan con familiares en este municipio, lo que incrementaría el porcentaje de sus ventas, aunado a ello, personal del Tren Maya en la ciudad también será un importante detonante en la noche de celebración.
Por otra parte, ante el Tren Maya que entrará en funciones el uno de diciembre, se cuestionó a prestadores de servicios sobre la transformación turística para los municipios del Sur del estado, en especial el recién nombrado Pueblo Mágico, asimismo, si cuentan con la infraestructura para alojar al turismo nacional e internacional.
Pool Núñez expuso que es necesario mejorar los restaurantes para brindar un mejor servicio, aunque consideró que a pesar que faltan pocos meses aún no han invertido en mejorar sus locales, pues “estamos a la espera de que el proyecto cumpla con su objetivo, de lo contario no podemos aventurarnos a invertir solo guiados por impulsos y emociones”, expuso.
De la misma manera, comentó que los prestadores de servicios están a la expectativa si el Gobierno del Estado brindará algún apoyo o si otorgará algún tipo de préstamo para mejorar los establecimientos.
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LV
