Precio de pan incrementará a partir del 1 de marzo en Campeche
Panaderos justificaron que al aumento al precio del pan se debe al incremento en el costo de los insumos
Por incrementos en los insumos principales como harinas, azúcar margarina y aceites, a partir del primer día de marzo el costo del pan incrementará un peso en Campeche
De acuerdo con el panadero Samuel Balan Horta desde inicios de año se empezó a registrar alzas en el precio de los ingredientes en un 25% y conforme pasaron las semanas ha subido 50% más, es decir que durante el 2021 ha crecido 75% la inversión y el costo al público se ha mantenido en $1.50.
"Ya no podemos mantenernos así. Los costos son altos y durante el 2020 decidimos dejar el precio estable, pero ahora los altos precios nos llevaron al límite y por eso, en consenso decidimos aplicar el aumento": dijo.
Es oportuno recalcar que los precios varían en cada establecimiento por lo que el aumento variará. Actualmente los costos del pan francés oscila entre 2.50 a 3.00 pesos y a partir de marzo será de $3.50 y 4 pesos.
Por su parte, el pan dulce podría registrar un costo mayor, ya que adicional a las mantequillas y harina, también utilizan azúcar.
El alza se presentó en tres ingredientes principales. Sin precisar costo, Antonio Medina Balan señaló que los aceites incrementaron 70% el costo qué tenían en 2020, mientras que las margarinas entre 50% y 70%. En los precios que sí detalló fueron las harinas, las cuales, el año pasado se ofertaban el "bulto" en 306 y ahora entre 440 y 460 pesos.
Es por lo anterior que pidieron a la población consumir panes elaborados por comercios campechanos para ayudar la economía local.
JG
