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Locatarios del Mercado de Mariscos, como Jorge Chan Vela, aseguran que en la segunda quincena de diciembre han visto un repunte en sus ventas debido a los festejos navideños, por lo cual esperan que este impulso económico continúe la última semana del 2020 y se prolongue al inicio del próximo año.
Chan Vela estima que las ventas en el centro de abasto han incrementado un 70% en comparación con el mes pasado, pues la derrama económica por el pago de aguinaldos se ha reflejado en un mayor consumo de sus productos.
“La gente llega a este mercado para comprar pescados y mariscos, las especies que más adquieren son mojarras y camarón, la mojarra por tener un precio económico, ya que el kilogramo cuesta a 65 pesos, mientras que el camarón con cabeza tiene un costo de 150 pesos, el descabezado 180 y la pulpa de camarón en 200 pesos”, mencionó.
Dijo que hay otras variedades de pescados como pargo y sierra, ambos con un precio de 90 pesos el kilo; sin embargo, la gente adquiere más el camarón con cabeza para la elaboración de la gastronomía de la región.
El locatario manifestó que debido a la pandemia de COVID-19 en este año no hubo extensión de horario durante la temporada decembrina, el mercado abre a las 07:00 horas y cierra a las 15:00 horas, aunque la venta se ha incrementado en estos últimos días y esperan que el año próximo las ventas sean estables como ahora.
Indicó que él sí esperaba que el mercado permaneciera abierto hasta las 17:00 horas, pero tiene que acatar las disposiciones de las autoridades de salud, así como de la administración para prevenir que haya más rebrote del virus.
Pese a esta restricción, tendrán la oportunidad de abrir sus puestos el 1 de enero, lo cual será benéfico para quienes acudan a vender ese día, pues algunas personas tienen la costumbre de elaborar platillos a base mariscos en sus hogares y pasar ese día con la familia, ya que los convivios con aglomeraciones están suspendidas.
