Los panuchos son la comida típica de Yucatán más solicitada por los turistas, por lo que buscar lugares donde se venda este platillo es lo más buscado en temporada vacacional.
Esta comida se prepara a base de tortilla rellena de frijol, la cual se puede comer en combinación con otras comidas como cochinita pibil, relleno negro, pero tradicionalmente se acompañan con carne de pollo, lechuga, tomate, cebolla y chile habanero, aunque hay lugares donde es común pedirlos con carne molida o huevo cocido.
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En la ciudad de Mérida es donde se suele buscar más esta comida, donde lo sirven en restaurantes como lo es el tradicional Chaya Maya en el Centro Histórico.
Sin embargo, no vamos a basar en lugares donde puedas comer panuchos baratos y exquisitos en Mérida, donde podrás elegir entre varios sitios que pueden ser de tu interés.
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Mercado García Rejón
Ubicado en la calle 60 del Centro de Mérida, el mercado García Rejón es un lugar donde podrás encontrar gran variedad de platillos, no solo panuchos, también otras comidas como salbutes, tortas de cochinita pibil, y más.
Mercado de Santiago
El mercado de Santiago se encuentra en el parque del mismo nombre, el cual se encuentra en la calle 57 del Centro, donde además de panuchos, también hay variedad de platillos típicos, incluso venta de otros productos y alimentos de cocina.
El mercado de Santa Ana es de los más visitados, ya que se encuentra a una esquina del Remate en Paseo de Montejo, avenida principal de Mérida. Aquí podrás encontrar desde comidas como panuchos, salbutes, hasta bebidas naturales.
Las loncherías suelen estar ubicadas en gran parte de la ciudad, incluso fuera del Centro Histórico, donde ofrecen comidas típicas y otros platillos en su amplio menú.
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CC