Panadería familiar, más de medio siglo en Rosca de Reyes en Tekax
Una tradición hereditaria, es como la panadería "La Bendición de Dios" tiene más de 51 años elaborando roscas y panes.
Luego de las celebraciones de Navidad y Año Nuevo, las familias se reunirán para el corte de la tradicional Rosca de Reyes, que las panaderías de esta localidad ya se encuentran elaborando desde hace varios días.
Tal es el caso de la llamada “La bendición de Dios”, que cuenta con 51 años elaborando roscas y panes, cuya propietaria, Carlota Peniche Ávila, recordó que fue su abuelo, Miguel Basto, quien la fundó.
Tras su fallecimiento, el negocio pasó a manos de su padre, el profesor Antonio Peniche Salas, quien trasladó la tradición de hacer roscas y panes a sus hijos, que lo sustituyeron a su muerte hace unos años y mantienen esa dulce tradición.
La señora Peniche Ávila menciona que la situación de la venta de rosca, este año, empezó “con el pie derecho”.
Explicó que a partir de hoy ofrecen una gran variedad de roscas, entre las que destacan la tradicional, la simple, rellena de queso Philadelphia, de jamón y queso, la envinada y la choco-rosca que está rellena con Philadelphia y chocolate.
Los precios oscilan entre los 140 y 370 pesos, dependiendo del tamaño que el cliente pida.
