Gastronomía campechana: Cuatro platillos para celebrar las fiestas patrias

La gran celebración de las fiestas patrias en Campeche está a la vuelta de la esquina y que mejor que festejar que con la gastronomía que tanto caracteriza a México y por eso no puede faltar las deliciosas recetas más populares de Campeche. 

Cambia un poco la rutina, Campeche tiene una amplia gastronomía como para comer lo mismo uno de los días más importantes de todo mexicano

Platillos de Campeche para este Día de la Independencia: 

• Pan de Cazón: Es el plato más representativo de Campeche y si visitas el estado en estas fechas o en cualquier temporada no te lo puedes perder. Esta hecho de tiburón blanco que en la región se le conoce como cazón y en ocasiones se hace de pescado blanco, ya que el pez no siempre se puede encontrar. Se acompaña con aguacate y chile habanero. 

• Puchero: Este caldo proveniente de Campeche y se le conoce como de tres carnes, puerco, pollo y res, con su sabor conquista a cualquiera que lo pruebe y es una muestra de lo rico que es la comida casera. 

• Camarones al coco: En Campeche se acompaña con rodajas de manzana y agregarle un aderezo de chipotle o alguna salsa de tu preferencia.

• Piguas: Por su preparación en mantequilla, a la plancha, al mojo de ajo o enchipotladas, es una de las mejores opciones para disfrutar este viernes o sábado para los amantes de los maricos y suele acompañarse con complementos como el frijol, arroz y sin que falten las tortillas en comal. 

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LV