Fiestas patrias: Con platillos mexicanos, restauranteros de Campeche buscan incrementar sus ventas

Debido a las actividades programadas por el 213 aniversario del inicio del movimiento de Independencia de México, las empresas relacionadas con el sector turístico esperan aumento en ventas. Empresarios restauranteros de Campeche expusieron que generalmente durante estas fechas realizan reservaciones para fiestas patrias, por lo que esperan repunte del 30 por ciento en la demanda del servicio.

Rodrigo Bojórquez Ruiz, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), mencionó que los restaurantes aprovechan este mes para ofrecer platillos mexicanos que generalmente no tienen en sus menús, como el pozole, tamales, sopes, fajitas, frijoles charros y demás.

“Algunos restaurantes ya los ofertan en un menú especial elaborado para todo el mes, otros lo tienen únicamente para el 15 de septiembre, y en ese sentido estamos esperando un repunte de aproximadamente el 30 por ciento para estas fechas”, informó, para luego invitar a las familias a realizar sus reservaciones con tiempo, ya que es una de las fechas con mayor actividad en este sector.

Por su parte, el presidente de los empresarios de la calle 59 y presidente del Consejo Empresarial Turístico, Francisco Estrada Gómez, agregó que durante este mes se realizan fiestas privadas en los establecimientos, tales como cenas temáticas, aunque en esta zona no se observa un repunte mayor en comparación con otros días.

“Se espera mucha gente, que con el concierto de Espinoza Paz en el Centro Histórico nos veamos abarrotados, sin embargo, como es entrada la noche a veces la gente ya cenó o sólo va en busca de entretenimiento, por lo que esperamos que nuestras estrategias de promoción funcionen para poder atraer clientes en cada uno de nuestros establecimientos y aprovechar este flujo de personas que habrá debido al concierto”, manifestó.

El secretario de Turismo, Mauricio Arceo Piña, por su parte expuso que durante el presente mes el Instituto de Cultura realiza muchas actividades conmemorativas, además de que se realizará el concierto de Espinoza Paz tras la ceremonia institucional que encabezará la gobernadora de Campeche, lo que seguramente atraerá a una gran cantidad de personas.

“Es un fin de semana en el que también se inaugura la Feria de San Román, es decir que son tradiciones de la ciudad y como siempre atraerá a mucha gente de la región”.

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LV