Panaderías de Ciudad del Carmen vendieron alrededor de 10 mil roscas por Día de Reyes

La celebración del Día de Reyes dejó ganancias importantes para los panaderos de Ciudad del Carmen que incrementaron sus ventas más del 50 por ciento pues se vendieron, al menos, 10 mil roscas en toda la Isla, aunque las ventas cayeron en otras especialidades, coincidieron empresarios de esta industria.

Por ejemplo, Luis Efrén Bolívar Matú, de la panadería “Moka”, señaló que 5, 6 y 7 de enero generalmente son los días fuertes para las panaderías de la ciudad, “el mero día y un día después, en mayor medida el 6, son los días fuertes para nosotros los panaderos y gracias a Dios a todos nos fue bien, considerado que se vendieron más de 10 mil roscas esos días”, expresó.

En cuanto al precio de este año, expuso que “se tuvo prácticamente el del año pasado, solamente se hizo un ajuste respecto a la inflación, porque todo ha subido; hay incrementos en los insumos como el trigo, y seamos honestos, nosotros en México no somos grandes productores y el valor del trigo se ha disparado en todo el mundo”, apuntó.

Mientras que Juan Carlos García López, de la panadería “La Glorieta”, dijo que aunque se vieron afectados las primeras horas del día 6 de enero, pues alrededor de las 00:15 horas cayó un aguacero que correteó a los “Reyes Magos” del tianguis que se ubicó en la calle 20, a un costado del mercado público “Alonso Felipe de Andrade”, se recuperaron durante la mañana; “el no subir mucho los precios nos ayudó a que la gente consuma. Manejamos también encargos y considero que tuvimos una recuperación importante”.

Ambos coincidieron en que la economía de Ciudad del Carmen se movió estos días luego de haber ventas regulares; incluso el pan grande que en diciembre se consume tuvo regular salida, pero apuntó que “una de las ventajas de estos días es que todos los que nos dedicamos esta industria panificadora tuvimos ventas importantes por Día de Reyes y recuperamos la inversión, pues los insumos han subido estos meses y el bolsillo de la ciudadanía lo resiente”.

Por su parte, José Rodríguez, de la panadería “El Flaco”, comentó que las ventas aumentaron en cuando a la compra de roscas, pero en lo que se refiere a la panadería tradicional, fueron regulares.

Rumor aclarado

Bolívar Matú abundó que respecto a que en los últimos se difundió la información de que en algunos lugares vendieron roscas del Estado de Tabasco, y por tanto prefirieron consumir productos de otro lugar, explicó que la empresa en cuestión solamente surte insumos. “Consideramos que no hubo ingreso de panes pirata en la Isla, todo lo que se consumió fue local”.

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CC