¿Por qué Kanasín es la Capital del Panucho?

Kanasín, un municipio ubicado al Oriente de Yucatán, siendo considerado ciudad debido a su alto desarrollo inmobiliario en los últimos años.

Este municipio ha sido considerado desde hace tiempo atrás como la 'Capital del Panucho', incluso a la entrada del municipio puede observarse este lema. 

Rumores afirmaban que en Kanasín podías encontrar los mejores panuchos yucatecos, siendo una de las comidas regionales más solicitadas. 

Cuando alguien pedía informes sobre dónde encontrar los mejores panuchos, la gente comentaba que en Kanasín; sin embargo, esto fue dejando de ser hecho público, ya que se hizo más a gusto de las personas donde comprar este platillo. 

Pese a ello, su lema como 'Capital del Panucho' se mantiene en el sitio, siendo reconocido y destacado como un buen sitio para comer este platillo

Panuchos en Yucatán

Los panuchos son una comida yucateca a base de tortilla de masa frita rellena de frijol; sobre ella se le agrega lechuga, pollo, cebolla, tomate, y en ocasiones a este se le agrega otros vegetales, dependiendo del gusto de la persona. 

En varias presentaciones, estos se pueden preparar con otro guiso como carne molida, huevo, carne asada, relleno negro, escabeche o cochinita pibil.

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