Aceite de aguacate dentro de la 'Norma Internacional para aceites vegetales'

La Secretaría de Economía del Gobierno de México dio a conocer que en el marco de la Vigésima Octava Sesión del Comité del Codex de Grasas y Aceites (CCFO, por sus siglas en inglés), que se lleva a cabo en Kuala Lumpur, Malasia, nuestro país calificó como un logro importante la inclusión del aceite de aguacate a la Norma Internacional para aceites vegetales.

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La dependencia apuntó que gracias a esta inclusión se establecieron los parámetros de identidad que permitirán garantizar la calidad y la inocuidad de este producto, así como evitar su adulteración.

Además, la Secretaría de Economía también consideró importante destacar que México participa por primera vez en el Comité del Codex como presidente del Grupo de Trabajo del Aceite de Aguacate, con la colaboración de toda la cadena productiva nacional.

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A nivel mundial, nuestro país es el productor y exportador número uno de aguacate, participa con casi la mitad de las exportaciones de este fruto. 

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