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La cena de Navidad es una ocasión especial para compartir con la familia y los amigos, y disfrutar de los sabores de la temporada. Si quieres sorprender a tus invitados con una propuesta diferente, te sugerimos cinco platillos de Playa del Carmen que pueden servirse en la cena de Navidad 2023.
Un clásico de la cocina costera, el ceviche es una ensalada fría de pescado y camarón cocidos en jugo de limón, con cebolla, cilantro, tomate y chile. Se puede acompañar con totopos, galletas saladas o tostadas.
Una sopa ligera y refrescante, ideal para abrir el apetito. Se prepara con caldo de pollo, jugo de lima, tiras de tortilla frita, trozos de pollo y verduras como zanahoria, chayote y calabaza. Se adorna con cilantro y aguacate.
Un plato típico del estado de Veracruz, que combina el pescado con una salsa de tomate, cebolla, ajo, aceitunas, alcaparras, laurel y orégano. Se puede usar cualquier tipo de pescado blanco, como huachinango, robalo o mero.
Una de las especialidades de la gastronomía yucateca, la cochinita pibil es un guiso de cerdo marinado en achiote y jugo de naranja agria, envuelto en hojas de plátano y cocido al horno o bajo tierra. Se sirve con cebolla morada encurtida, salsa de habanero y tortillas de maíz.
Un postre cremoso y dulce, el flan de coco se elabora con leche condensada, leche evaporada, huevos, azúcar y coco rallado. Se hornea al baño maría y se desmolda sobre un caramelo líquido. Se puede decorar con coco tostado o frutas frescas.
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AT
