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En Quintana Roo, pese a ser una mescolanza de culturas, ya que algunos de los residentes provienen de otras regiones del paíso del mundo, posee platillos típicos que causan sensaciones positivas en el paladar de quienes las prueban, además de que, por su cercanía con Yucatán, comparten algunas de ellas.
La Entidad, que el 8 de octubre del 2021 cumplió 47 años de ser un Estado Libre y Soberano, siendo uno de los dos más jóvenes en el país, cuenta además con raíces mayas, ya que esta civilización dominó la región peninsular donde se localiza la geografía estatal del Caribe Mexicano.
Así mismo, aparte de la comida, Quintana Roo ofrece bellezas naturales y espacios turísticos en el que los visitantes pueden adentrarse para conocer más de lo que usualmente se ve en las revistas o en folletos, además de ver los secretos que guarda en su territorio.
Según el portal 'Guidadetacos', uno de los dulces que son oriundos del Estado es el postre de mamey quintanarroense, en el que se utiliza para su preparación el mamey, leche y canela
La segunda es el dulce de melado, que se hacen con la 'melaza' obtenida del jugo de la caña de azúcar, que se cristaliza, uno de los más conocidos es el calabaza.
Las cremas de coco son una de las más conocidas, y que se comparte con la mezcla de culturas y gastronomías diversas que los habitantes de Quintana Roo comparten; estas se hacen con la pulpa de dos cocos, azúcar, grenetina, agua de coco, vainilla, canela, leche y fécula de maíz.
El llamado 'Caballero Pobre' es compartido con Yucatán, pues debido a su cercanía, algunas de sus recetas se volvieron parte de Quintana Roo; en este caso, se elaboran con barras de pan, que en la región conocen como 'francés', pasitas, rajas de canela, huevo, leche condensada, vainilla y leche.
La yuca con miel es uno de los postres en Quintana Roo que pueden servir como desayuno, en la Entidad se hierve la yuca en agua, y una vez que esté blanda, es bañada con miel o con otro almíbar hecho a base de azúcar.
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CG
