Cómo preparar agua de limón con chaya, bebida típica de la Península de Yucatán

Una de las bebidas más refrescantes que puedes encontrar en la Península de Yucatán es el limón con chaya. Y es que además de ser muy sabrosa, la chaya aporta muchos nutrientes para tu organismo, aquí te decimos como prepararlo correctamente y puedas disfrutarlo en casa.

La hoja de chaya aporta hierro, proteínas, fibra, calcio, potasio, vitaminas A y C, también es rica en antioxidantes, como los carotenoides. Estos, en conjunto, otorgan grandes beneficios a la salud.

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Para preparar dos litros de esta bebida refrescante, necesitarás:

• Ingredientes

• 8 limones

• 6 hojas de chaya limpias

• 2 litros de agua

• ¼ de azúcar

Tip: El azúcar puede ser al gusto, igual puedes hacerlo con stevia o cualquier sustituto de azúcar que gustes y en la cantidad, sólo es cuestión de probar que cantidad es perfecta para ti.

Licua las hojas de chaya con un litro de agua, para después colarla en el recipiente que utilizaras, una vez esto, verterás el otro litro de agua que falta, el jugo de los limones y verterás el azúcar para después mover constantemente, al finalizar agrega hielos para disfrutar.

Ahora estás listo para preparar una deliciosa agua fresca y nutritiva que te quitara la sed.

RM