Enchiladas quintanarroenses: ¿Cómo preparar este platillo típico del estado?
Aunque Quintana Roo presenta una gastronomía mayormente basada en mariscos y se cree que no cuenta con platillos típicos, esta entidad también tiene sus propios encantos a la hora de hablar de alimentos
Quintana Roo es un lugar que se caracteriza por presentar una gastronomía basada en mariscos y se cree que no cuenta con muchos platillos típicos propios ya que tiene una gran influencia de la comida de Yucatán y Campeche, sin embargo, eso no quiere decir que no tenga sus encantos a la hora de hablar de alimentos.
En este caso, las enchiladas forman parte de un platillo que se encuentra presente en todo México y que de alguna manera se ha vuelto base en la alimentación de los mexicanos, sin embargo, existen muchas variantes en toda la república por lo que siempre es una comida "novedosa".
¿Cómo preparar enchiladas quintanarroenses?
- La tortilla debe freírse ligeramente con manteca
- Posteriormente se pasan por salsa preparada con chile ancho, chile guajillo, almendras y cacahuate
Síguenos en Google News y recibe la mejor información
- Posteriormente se rellenan con pollo
- Finalmente se sirven decoradas con crema, queso y cebolla
MA
