Ciudad del Carmen, segundo municipio con más producción de res en Campeche

El municipio de Carmen es segundo lugar a nivel Estado en cuanto a la producción en la ganadería al contar en la actualidad con más de 170 mil cabezas, lo que genera una derrama económica importante, sólo detrás de Candelaria, que tiene poco más de 180 mil animales, los demás municipios están por debajo de los 100 mil, dio a conocer José Abraham Orlaineta Cano, presidente de la Asociación Ganadera Local (AGL) de Carmen.

En el Estado la actividad pecuaria está basada en productos como leche de vaca o bovino, en carne en canal de bovino, porcino, ovino, caprino, ave y pavo, en los cuales se tenía proyectado producir en 2022 un total de 202 mil 223 toneladas, pero se produjeron 201 mil 403, y en productos como huevo para plata, miel y cera en greña, con una previsión de 13 mil 930.74 toneladas y se produjeron 13 mil 153.

Precisó que poco a poco se ha estado activando la producción pecuaria, en el rubro de la ganadería en todo el Municipio, después de dos años en los que se tuvieron muchas situaciones adversas, primero con la pandemia que llevó a cerrar algunos mercados a los que tenían acceso la actividad pecuaria de Carmen, “se ha ido recuperando la economía en Ciudad del Carmen y el ámbito ganadero en todo el municipio y muestra que si hay ganadería en esta zona del Estado”.

En lo que refiere a la ganadería, el municipio de Carmen ha recuperado mucho terreno también en los últimos y de acuerdo a la información proporcionada por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) como la Secretaría de Desarrollo Agropecuario del Estado (SDA) a través del, “nuestro municipio tiene el segundo lugar a nivel estatal en ganadería, es decir, que la derrama económica que genera la ganadería coloca a Carmen en segundo lugar en el Estado”.

Afirmó que la inversión que han hecho los empresarios dedicados a la cría de ganado es importante, “nos coloca a Carmen en segundo en Campeche, tenemos actualmente aproximadamente unos 170 mil animales, Candelaria es primer con una cantidad de 180 mil y creo que los demás municipios están debajo de 100 mil cabezas de ganado, estos son datos precisos del SINIIGA”.

Explicó que el Sistema de Identificación Individual del Ganado (SINIIGA), es el que permite establecer las bases para mejorar, fortalecer y enlazar otros sistemas de información relacionados con el ganado, pues contempla asignar una numeración única, permanente e irrepetible durante toda la vida del animal para conformar un banco central de información, “este sistema nos da un dato real de la cantidad de ganado que tenemos en Carmen, pues incluye todo el hato ganadero”.

Dijo que una trazabilidad en el ganado genera confianza y permite un mejor precio para la venta de ganado en pie, pues como lo dio a conocer con anterioridad, el kilo en pie ha tenido una baja, ya que en los primeros dos meses de este 2023 ha bajado 10.4 por ciento.

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LV