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La bióloga María del Rosario Acosta Och bajo la dirección de la doctora Eliana Noguera Savelli llevan a cabo estudios para determinar el origen floral de mieles provenientes de apiarios aledaños en los Cenotes del Centro Ecoturístico Miguel Colorado, colectadas en diferentes épocas del año y valorizar el producto de miel en dicho ejido.
Lo anterior como parte de las interacciones entre la comunidad rural, flor nativa y actividades productivas sustentables contempladas en el marco del proyecto de cátedras del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) número 364 “Reconversión productiva sustentable para campesinos rurales del estado de Campeche” y como parte de los objetivos de la tesis de maestría en el programa de Bioprospección y Sustentabilidad Agrícola (Biosat) del Colegio de Postgraduados (Colpos) Campus Campeche.
La finalidad de este estudio es identificar la flora apícola de la zona y fomentar la conservación de las selvas del estado, como parte de estrategias de reconversión productiva sustentable, por lo que hasta el momento los resultados evidencian la importancia de los estudios del polen en miel y lo determinante de los periodos de cosecha a fin de determinar el origen floral y permitir la clasificación de mieles en monoflorales y multiflorales.
Con estos datos las investigadoras pretenden transferir a los apicultores cooperantes la información detallada del origen floral de las mieles bajo estudio, con el objetivo de fomentar y reforzar en ellos el interés y la conciencia por la conservación de sus áreas de selva como capital natural no solo de valor ecológico sino también económico.
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CI
